現在越來越多的人特別是年輕人，會將純凈水作為主要的飲用水來源。然而，不知從何而來的一句“常喝純凈水容易導致缺鈣”，讓很多人開始鬧心。

生活中鬧心的事兒夠多的了，咱們能少一件算一件！大家稍安勿躁，純凈水能不能喝，對身體健康有沒有影響，接下來咱們就詳細說說。

01 喝水的目的是“補水” 不是補鈣

我國居民的飲用水主要包括以下幾大類：自來水、純凈水、人工礦化水、天然飲用礦泉水、飲用天然泉水、飲用天然水和其他飲用水。

其中，自來水是以地表水或地下水為天然水源，經過一系列處理工藝后再輸入到各家各戶，是目前最普遍的生活飲用水。

純凈水一般以自來水為水源，通過各種手段過濾掉有害物質，但在這個過程中，也一并將鉀、鎂、鈣、鐵和鋅等人體必須的礦物質元素給去掉了。

礦泉水是指地下水或地下深處自然涌出的未受污染的天然地下水經過一系列過濾處理而得到的飲用水。礦泉水含有人體必需、且容易被吸收的礦物質元素。

飲用水的類別多種多樣，可以說是各具優缺點。但無論是哪一種，都是為了給機體補充水分，純凈水也不例外。

02 要想補鈣 吃比喝更靠譜

再來說缺鈣的事兒。我們的機體是否缺鈣，與多種因素有關，除了鈣元素的攝入量之外，還包括年齡、雌激素水平、機體生理和病理狀況、維生素D的營養狀況、用藥情況、膳食中是否存在抑制鈣吸收的膳食因素等等。換句話說，鈣的攝入量是影響鈣營養狀況的主要因素，但并非唯一因素。

我們人體中，鈣元素的來源主要是膳食提供。從鈣的攝入來看，2013年中國營養學會推薦的成人鈣每日攝入量為800mg，達到這個水平就能維持機體鈣穩態及相關的健康效應。

在眾多食物之中，奶及其制品、花生、黑芝麻、紫菜、黑木耳、小白菜等多種食物的鈣含量豐富且吸收率相對較高，尤其是奶及其制品是膳食鈣的良好來源。

至于飲用水，雖然說對鈣元素等礦物質的攝入能起到一定的貢獻，但貢獻程度依據水質硬度的不同，存在著比較大的差異。世衛組織建議，最適宜的生活飲用水硬度約為170mg/L，其中鈣元素只占到40%。按照每人每天飲用約1.2L水的平均水平來計算，正常情況下從飲用水中攝取的鈣最多100毫克，明顯低于膳食提供的鈣含量。

綜上，影響機體鈣營養狀況的因素有很多，飲用水顯然也不是鈣元素的主要來源，目前尚沒有研究表明純凈水與缺鈣之間存在著必然的因果關系。

來源： 科學辟謠

作者 | 唐玉涵 華中科技大學 營養與食品衛生學副教授

審核 | 高 超 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員