2024年11月19日
□記者 徐松 通訊員 楊衛(wèi)杰 王旭
一枚雞蛋能干啥？煎、炒、蒸、煮……當(dāng)然，還能孵小雞。以上這些眾所周知。然而，鄲城縣汲水鎮(zhèn)小段莊行政村草章寺村的章太兵和妻子劉小忍卻發(fā)現(xiàn)了新商機(jī)，他們把雞蛋在38.6℃的溫度下孵化16天，變成“活珠子”，烹飪后口味更佳，且富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等。就這樣，夫妻倆從走村串巷的小商戶，變成了一天能加工10萬只“活珠子”的現(xiàn)代化企業(yè)大老板，帶動(dòng)100多人就業(yè)、1000多人致富，將“活珠子”生意做成了農(nóng)業(yè)強(qiáng)市建設(shè)中帶動(dòng)群眾致富的大產(chǎn)業(yè)。
雞蛋在一定溫度下即將孵化出一個(gè)生命但又沒有完全成形時(shí)，小雞的頭、翅膀、腳開始發(fā)育，這種亦雞亦蛋的孵化物在透視狀態(tài)下形如活動(dòng)的珍珠，故稱“活珠子”。
今年57歲的章太兵和劉小忍是普普通通的農(nóng)村夫婦。20多年前，為了補(bǔ)貼家用，他們兩口把自家母雞下的雞蛋孵化成小雞在市場(chǎng)上兜售。看到賣小雞比賣雞蛋利潤(rùn)高，他們便開始走村串巷收雞蛋，再用水床孵化法把雞蛋孵化成小雞。“那時(shí)候孵化真是不分白天黑夜，兩個(gè)小時(shí)就得測(cè)量一下水床的溫度，還得像老母雞孵小雞一樣翻動(dòng)。活兒雖然不重，但是熬夜折騰人。”章太兵說，在孵化小雞的過程中，總有一部分雞蛋孵化失敗成為“活珠子”。剛開始，他們把“活珠子”煮著吃、炸著吃，吃膩了就賣給街上的飯店，也能賺些錢。
“后來我意識(shí)到，賣‘活珠子’雖然利潤(rùn)低一點(diǎn)，但是比起孵小雞，省事又省心。孵小雞需要21天，怕凍著、摔著、碰著，孵‘活珠子’只需要14天至16天，不用擔(dān)心磕碰。于是，俺就改行賣‘活珠子’了。”章太兵說，沒想到，這一小小的改變，竟然為他們帶來了意想不到的收益。隨著“活珠子”生意越做越大，他們帶動(dòng)了周邊五六個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)的發(fā)展。
然而，章太兵夫婦深知，要想將這一事業(yè)做大做強(qiáng)，僅憑他們倆的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。2015年，章太兵的兒子章新建和兒媳馬丹丹、女兒章迎迎和女婿王悅大學(xué)畢業(yè)后，毅然決然地放棄了城市里的工作機(jī)會(huì)，回到了家鄉(xiāng)，并成立了新鑫種雞養(yǎng)殖有限公司，設(shè)立了孵化基地。養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大了規(guī)模、孵化車間增加了產(chǎn)量，一下子安置了60多名群眾就業(yè)，特別是在脫貧攻堅(jiān)階段，帶動(dòng)30多戶貧困戶致富奔小康，為鄉(xiāng)村振興作出了積極貢獻(xiàn)。
我市推進(jìn)“七個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”率先建成農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的號(hào)角吹響，為章太兵帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。鄲城縣探索鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，以鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民增收，把優(yōu)越的政務(wù)服務(wù)和優(yōu)厚的惠企政策送到了企業(yè)，支持章太兵建設(shè)了7棟現(xiàn)代化智能雞舍，上飼料、除糞、撿雞蛋全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。章太兵又建設(shè)了一棟綜合樓，新購(gòu)置了自動(dòng)化孵化機(jī)、自動(dòng)化包裝機(jī)、自動(dòng)化洗蛋機(jī)等，提高了養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
“雞舍里的自動(dòng)化撿蛋機(jī)會(huì)把雞蛋裝盤，然后由工人裝在我們自制的小推車上，再轉(zhuǎn)入自制的鐵架上。1個(gè)鐵架裝5600只雞蛋，1個(gè)孵化間可以容納12個(gè)鐵架，每個(gè)孵化間都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化控溫。就這樣輪流出貨，每天能孵化10萬枚‘活珠子’。”馬丹丹如今接過企業(yè)的總經(jīng)理的位置，決定放手一搏，將銷售市場(chǎng)從周口慢慢延伸到全國(guó)各地，帶動(dòng)更多的周邊百姓就業(yè)和增收。
“馬丹丹現(xiàn)在是縣人大代表，又是發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)、帶領(lǐng)群眾致富的年輕力量。我們鎮(zhèn)將為新鑫養(yǎng)殖等企業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最優(yōu)的營(yíng)商環(huán)境，把惠企政策用好用活，立足新發(fā)展階段，踐行新發(fā)展理念，融入新發(fā)展格局，聚力鎮(zhèn)域資源稟賦，找準(zhǔn)定位、發(fā)揮特長(zhǎng)，幫助企業(yè)做大做強(qiáng)，厚植實(shí)體經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能，為率先建成農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣、農(nóng)業(yè)強(qiáng)市貢獻(xiàn)汲水力量。”汲水鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)劉素英說。②19
