2025年05月19日
□吳繼峰
在項(xiàng)城市蓮花大道，幾家生鮮牛羊肉店的靈活轉(zhuǎn)型，成為城市經(jīng)濟(jì)活力釋放的生動(dòng)縮影。曾經(jīng)店主們只在上午售賣生鮮牛羊肉，如今他們創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式，在下午和晚上賣起了烤串，借助抖音宣傳，生意火爆，實(shí)現(xiàn)了店主、消費(fèi)者的雙贏，為提振消費(fèi)添了一把火。
從店主角度來(lái)看，他們敏銳地捕捉到市場(chǎng)需求的變化。年輕一代消費(fèi)者逐漸成為消費(fèi)主力，夜經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展讓夜間消費(fèi)潛力巨大。以往下午和晚上關(guān)門(mén)的經(jīng)營(yíng)方式無(wú)疑是對(duì)這一消費(fèi)潛力的浪費(fèi)。將烤串引入店鋪，是對(duì)經(jīng)營(yíng)品類的拓展，也是對(duì)消費(fèi)時(shí)段的有效填補(bǔ)。抖音作為當(dāng)下熱門(mén)的社交平臺(tái)，擁有龐大的用戶群體和強(qiáng)大的傳播力，成為經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展宣傳的有力武器。店主們通過(guò)短視頻展示烤串制作過(guò)程、新鮮的食材以及熱鬧的消費(fèi)場(chǎng)景，精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)客戶，吸引大量年輕消費(fèi)者前來(lái)打卡。這種營(yíng)銷方式讓店鋪在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
從消費(fèi)者角度而言，家門(mén)口的牛羊肉店轉(zhuǎn)型賣烤串，帶來(lái)了諸多便利。食材新鮮且來(lái)源可靠，讓消費(fèi)者吃得放心。無(wú)需遠(yuǎn)距離尋找美食，降低了消費(fèi)者的時(shí)間和交通成本，滿足了他們的消費(fèi)需求。同時(shí)，這種本地小店的轉(zhuǎn)型也讓消費(fèi)場(chǎng)景更具煙火氣，拉近了消費(fèi)者與商家的距離，為日常社交提供了新去處。
從城市經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展來(lái)看，這一小變化意義深遠(yuǎn)。當(dāng)前，國(guó)家大力鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇與消費(fèi)升級(jí)。牛羊肉店的轉(zhuǎn)型正是小微企業(yè)創(chuàng)新能力的體現(xiàn)。他們的成功實(shí)踐可起到示范作用，激勵(lì)更多商家發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，探索新的經(jīng)營(yíng)模式，進(jìn)而帶動(dòng)周邊商業(yè)繁榮，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)。
項(xiàng)城市蓮花大道牛羊肉店多方共贏的靈活轉(zhuǎn)型事例啟示我們，小微經(jīng)濟(jì)體要積極擁抱變化，善用新媒體平臺(tái)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)思路，政府也應(yīng)持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，為更多這樣的轉(zhuǎn)型提供支持，讓經(jīng)濟(jì)活力在城市每個(gè)角落加速釋放。②19
